如何制作好吃又下饭的红烧肉？

1、五花肉洗净，切成块

2、五花肉，冷水下锅，放入料酒，姜片。煮熟后捞出沥干水分

3、起锅烧油，油热，放入五花肉。煸炒出多余油脂。将五花肉盛出备用

4、锅中放入冰糖炒出糖色。放入猪肉翻炒上色。锅中加入水。放入葱姜，八角，桂皮，香叶，干辣椒，料酒，生抽，酱油，老抽，盐，鸡精，十三香。中小火炖煮半小时，撒上葱花即可