步骤1
准备食材：鸡胸肉200克、菠萝70克；辅料：红辣椒1个、姜1块、大葱1段、盐1茶匙、生抽1汤匙、水淀粉50克、白糖1茶匙、油适量
步骤2
鸡胸肉切片。
步骤3
姜切片。
步骤4
红辣椒切丝。
步骤5
葱切段。
步骤6
碗中放入鸡肉，加入生抽、白糖。
步骤7
适量清水拌匀腌制10分钟。
步骤8
菠萝放入盐水中浸泡10分钟。
步骤9
起锅倒油。
步骤10
油热下入红椒丝、葱段爆香。
步骤11
再放入鸡肉炒2分钟。
步骤12
然后加入菠萝和姜片翻炒3分钟。
步骤13
最后用水淀粉勾芡即可。
步骤14
装盘即可食用。