鸡柳的热量大概是133大卡。鸡柳的热量其实并不高、每100克可食用部分的鸡柳中所含有的热量为133大卡，而其中包含5克的脂肪，2.5克的碳水化合物以及19.4克的蛋白质。鸡柳是一种用鸡胸肉切成条状的小吃，是也是一种受广大人民所喜爱的一种小吃。
炸鸡柳的制作方法：1、准备所用的食材：鸡胸肉、鸡蛋、玉米淀粉、包糠、盐、黑胡椒粉、料酒、食用油、番茄酱。2、鸡胸肉解冻，清洗干净，切成小条。
3、开始腌制：加入少许盐，黑胡椒粉和料酒，腌制30分钟。4、鸡蛋打散备用。5、把鸡肉条放入淀粉中裹一圈，在放入蛋液里，在放入面包糠里粘满面包糠。6、锅里放油，放入鸡肉条，炸到颜色金黄就可以了。
炸鸡柳的注意事项：食用时采用170℃的油温油炸2至3分钟即可。由于其食用方便，外表金黄色，口味香酥可口，食用时蘸点番茄酱和色拉。