将奶油和牛奶倒入盆里，加适量糖拌匀，将两个鸡蛋黄放入盆里，再筛入低筋面粉拌匀，烤箱200度预热，将过筛的挞液倒入蛋挞皮里，七八分满即可，将蛋挞放在烤盘上，放入烤箱烤20分钟左右，取出即可。
蛋挞的制作方法
主料：
蛋挞皮10个，鸡蛋黄3个
辅料：
糖50克，奶油90克，低筋面粉70克，牛奶100克
蛋挞的做法：
1.准备好食材，将奶油和牛奶倒入盆里，加入适量糖，搅拌均匀，让糖融化。
2.将两个鸡蛋黄放入盆里，再筛入低筋面粉，搅拌均匀。
3.烤箱200度预热。
4.将过筛的挞液倒入蛋挞皮里，七八分满即可。
5.将蛋挞放在烤盘上，放入烤箱烤20分钟左右，取出即可。
小贴士：
装奶油和牛奶的盆一定要清洗干净，无油无水。
倒挞液的时候，不要倒满，因为蛋挞烤熟之后会膨胀。