羊肉串做法步骤详解

1、切肉羊肉切成2厘米左右的小块。

2、切洋葱洋葱切成片。

3、腌羊肉和洋葱放入碗里加料酒，辣椒粉，孜然粉，生抽，少许盐和糖。

4、抓匀把肉和所以的调料拌均匀。

5、串串肉的时候每块肉要留少许间隙，受热才会均匀。

6、刷油串好的肉摆在盘子上均匀的刷一层油。

7、撒孜然和盐羊肉串放到烤架上，撒一些孜然和盐。

8、翻面将羊肉串翻面。

9、撒孜然和盐撒一些孜然和盐。

10、刷油肉没冒油的时候刷一些油上去。