干贝具有滋阴、补肾、调中、下气、利五脏之功效；常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。萝卜有助于增强机体的免疫功能，促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。
制作时间：30分钟
难易程度：一般
口味：清淡
分类：汤菜
主食材：干贝80克、白萝卜400克
辅料：小葱2根、姜1块、盐、鸡精
步骤：
1、干贝用清水浸泡30分钟；
2、姜切末；
3、小葱切葱花；
4、白萝卜切条状；
5、锅中加入适量油，油温烧至七成热；
6、倒入干贝、姜末、萝卜条小火煸炒；
7、倒入适量清水大火烧开；
8、转小火加盖焖煮20分钟；
9、放入盐一勺，鸡精一勺，调味即可。