制作时间：10分钟
难易程度：简单
口味：香辣
分类：炒菜
主食材：莲藕300克
辅料：大蒜3瓣，小米椒3个，芹菜1根，豆瓣酱半勺
步骤：
1、莲藕去皮洗净，切片放入清水中待用；
2、芹菜斜切小块；
3、蒜3瓣切粒；
4、小米椒3个切圈；
5、锅中放入适量油，油温烧至7成热；
6、放入莲藕煎至表面微黄；
7、盛出待用；
8、放入豆瓣酱半勺；
9、小米椒；
10、切好的蒜粒炒出红油；
11、放入藕片；
12、放入芹菜炒至断生；
13、放入生抽半勺；
14、白糖半勺；
15、鸡精半勺；
16、拌匀后即可出锅；