完整的菠萝可以放7~10天，切开的菠萝几小时到2天不等，建议尽快食用，否则会影响口感，还易滋生细菌。完整菠萝的保存方法：将买回来没削皮的完整菠萝放在在阴凉通风处保存即可。切开的菠萝保存方法：将削好的菠萝用保鲜膜包好，放在在冰箱里保存即可。注意吃的时候用盐水泡一下。
菠萝的挑选技巧
1、看菠萝的叶片：叶片长高又精神的菠萝果肉比较甜的概率大过短叶片的概率。
2、看菠萝的果眼：果眼越大的菠萝理论上果肉越甜。
3、果芯较小的菠萝果肉多且比较甜。
4、仔细观察菠萝的表面，颜色是不是均匀，颜色不均匀可能内部有伤。
5、用手轻轻摁一摁看看表皮是不是有点软（蔫），表皮蔫或者软说明放久了。
6、拉一拉叶片看看是不是容易脱落（容易脱落说明放久了或者菠萝本身的健康状况不太好）。