1、能杀菌，树干的白色部分通常是用石灰水粉刷过，石灰水有一定的杀虫效果，在冬季时，为树木刷石灰水能杀死越冬的病菌与害虫；2、能保护树皮，冬季气温温差大，树皮易受气温影响，白色的石灰能隔绝一定的热量，这样能使树皮保持在恒温状态，不被冻裂。
由于大部分的害虫喜欢黑色、肮脏的地方，不喜欢白色、干净的地方。在树干涂上了雪白的石灰水，土壤里的害虫便不敢沿着树干爬到树上来捣蛋。
石灰水是人类最早应用的胶凝材料。当石灰水中存在较多未溶解的熟石灰时，就称为石灰乳或石灰浆。
建筑上用石灰浆粉刷墙壁；在树木上涂刷含有硫磺粉等的石灰浆，可保护树本，防止冻伤，并防止害虫生卵；农业上可用石灰乳与硫酸铜等配制成具有杀菌作用的波尔多液作为农药使用。