要看红薯的大小，一般30分钟左右，200度。空气炸锅体积比较小，烤的时候可以将红薯翻转一下。如果是比较长的红薯，可以切开后再放入炸蓝里。空气炸锅和烤箱一样，烘烤食物没有固定的时间，按照食物的大小来延长或者缩短使用时间就可以了。
烤好之后，可以用筷子在个头较大的红薯上扎洞，如果可以轻松扎进去就说明熟了，如果内芯有些硬，说明还需要烤一下。
红薯，又称甘薯、番薯、山芋等。红薯中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。
红薯热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。