花螺的煮法：1、洗花螺前一定先用盐水先泡一夜，这样那些细菌和泥沙质就会被泡出来，然后第二天就用清水使劲冲干净。2、葱姜洗净，葱切段、姜切片。3、锅中加清水，倒入花螺、葱姜。4、添加适量盐、黄酒，煮开。5、大火烧开，煮7-9分钟，看到螺肉颗颗凸出来就差不多了。6、装盘并将煮花螺的汤水也一并盛出。
花螺是一种很受欢迎的食材，尤其是在春夏季节，特别多人喜欢吃，花螺常见的做法也特别的多，不管是冰镇、白灼还是用其他菜一起炒着吃都很不错，味道很鲜美。
花螺也俗称为海猪螺或者南风螺，作为一种非常重要的海产养殖品种，在东南沿海地区有很多养殖者都应逐步生产规模，花螺吃起来营养价值非常丰富，而且它的肉质鲜美进入嘴中酥脆的感觉，在国内外市场受到很多人们的喜欢，而且十分畅销。
花螺虽然作为一种海鲜类产品，但是它也是属于一种寒凉性食物，所以说在平时生活中我们吃花螺的话就要注意一些其他的寒凉类食物，尤其对于寒性体质的人来说，吃多的话可能会引起身体中的寒气增多，从而出现腹痛腹泻的症状。