荔枝如果放置在高温环境中，容易腐坏变质。买回来的荔枝应该放到冰箱中冷藏，这样可以保鲜2~3天，建议现买现吃，不要放置太久。荔枝属于热带水果，荔枝营养丰富，含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪以及维生素A、B、C等，并含叶酸、精氨酸、色氨酸等各种营养素，对人体健康十分有益。
荔枝具有健脾生津，理气止痛之功效，适用于身体虚弱，病后津液不足，胃寒疼痛，疝气疼痛等症。
研究发现，荔枝有营养脑细胞的作用，可改善失眠、健忘、多梦等症，并能促进皮肤新陈代谢，延缓衰老。
成年人每天吃荔枝一般不要超过300克，儿童一次不要超过5枚。不要空腹吃荔枝，最好是在饭后半小时再食用。
食用禁忌：
⒈、不宜空腹食用；
⒉、不宜大量进食荔枝；
⒊、糖尿病人慎吃；
⒋、尽量不要吃水泡的荔枝。