1、可延长电器的使用寿命。在生活中，蒸馏水一般用于机器、电器内部，因其不导电，能保证机器稳定运行。2、可使创面肿瘤细胞失去活性。因蒸馏水具有低渗作用，通常医生会用其冲洗手术伤口。3、用作化学实验中，蒸馏水无电解质，无游离离子，所以不会发生化学反应。
蒸馏水是指经过蒸馏、冷凝操作的水，蒸二次的叫重蒸水，蒸三次的叫三蒸水。
蒸馏是一种热力学的分离工艺，它利用混合液体或液-固体系中各组分沸点不同，使低沸点组分蒸发，再冷凝以分离整个组分的单元操作过程，是蒸发和冷凝两种单元操作的联合。
工业蒸馏水是采用蒸馏水方法取得的纯水，一般普通蒸馏取得的水纯度不高，经过多级蒸馏水，出水才可达到很纯，成本相对比较高。