西瓜有酸味能不能吃，有以下两种情况：1、如果西瓜瓜瓤有些发白，且完全没有质量问题，则说明西瓜还没有完全成熟，有点酸味还是可以吃的。2、但如果西瓜除了有酸味，还有酒精味，并且出现西瓜汁液浑浊的情况，则说明西瓜已经变质，不能再食用。
西瓜有点酸味还能吃吗
西瓜是夏季比较常见的一种水果，果肉味甜，能降温去暑；种子含油，可作消遣食品;果皮药用，有清热、利尿、降血压的功效。在中国各地栽培，品种甚多，外果皮、果肉及种子形式多样，以新疆、甘肃兰州、山东德州、江苏东台等地最为有名。
带有酸味的西瓜一种可能是，西瓜还未达到完成成熟的状态；而第二种可能是，西瓜因为放久等因素导致变质出现的腐败酸味。这两种情况的西瓜都不适宜食用，尤其是第二种，吃了还可能出现拉肚子、食物中毒等不适的情况。