1、生吃，将莲雾洗干净，无需削皮直接吃；2、炒菜，将莲雾切片放盐水中浸泡，然后跟小黄瓜、红萝卜片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食疗佳肴；3、伴食盐食用，将莲雾切片放入适量食盐，搅拌即可食用，不仅生津止渴还有助消化。
莲雾怎么吃
莲雾又名天桃、莲雾、琏雾、爪哇蒲桃，果实是梨形或圆锥形，肉质呈发亮的洋红色，是原产自马来西亚及印度的水果。莲雾在台湾被称为“水果皇帝”。而在海南则称为“甜不”“扑通”。莲雾不仅是一种香甜的水果，还有着医药价值。莲雾可以治疗多种疾病，而且台湾民间有“吃洋蒲桃清肺火”的说法。
莲雾不仅可以直接食用，还可以做成菜肴，例如台湾著名的小吃“四海同心”就是用莲雾作为主要材料的，而且莲雾还可以制作冷盘。在清洗莲雾的时候，最好是将果实底部的果脐切掉，因为莲雾底部很容易藏住脏东西，洗得时候用盐水浸泡一会更好。