1、将水饺皮平放在左手手掌中，用筷子或勺子舀一勺馅置于水饺皮中央；2、用大拇指将水饺皮对折，大拇指用力将面皮折成半圆形；3、从右边开始捏水饺皮，一点一点往左边赶；4、右手食指一边捏花一边同拇指汇合，从右到左捏紧即可。
月牙饺子怎么包
饺子是中国的一种传统食物，具有十分悠久的历史。其主要源于古时候的角子，又叫做娇耳、扁食、煮角、箍扎、子孙饽饽、水饺。饺子不仅是深受中国人民喜爱的传统特色食品，而且还是一种年节食品。民间具有“大寒小寒，吃饺子过年”的说法。
关于饺子有很多包法，如波波饺、蛤蜊饺、马蹄饺、四喜蒸饺、鱼形饺、元宝饺、月牙饺、钱包饺、小锁饺等。其中最简单的包法是，将馅放到饺子皮中间之后，将饺子皮对折之后捏紧即可完成。在包月牙饺子的时候，如果不确定面皮是否被捏紧，可以再从左到右再捏一遍。需要注意的是，饺子皮一定要捏紧，不要留缝隙，否则下锅之后很容易被煮散。