猕猴桃剥皮技巧有三个，一个是用刀子，需要选择结实的猕猴桃，头尾剔除然后用刀子延表皮剥皮;一个是用勺子，直接切两半然后用勺子挖;一个是用杯子，对半切开猕猴桃然后拿起半边对着杯子的边缘，以弧形往下刮就可以了。
1、刀子去皮法
将猕猴桃洗干净，然后擦干水分，将猕猴桃的头尾切掉，再用水果刀从表皮部分插入，然后沿着果皮旋转一圈，就能够把猕猴桃的表皮剥下来了，这种方法得到的将是一个完整的猕猴桃，可以选择整个吞掉，也可以切片吃。
2、勺子去皮法
洗净猕猴桃，然后用刀把它从中间切成两半，再利用铁勺将猕猴桃的果肉一勺一勺的挖来吃，也可以用勺子沿着果皮边缘整个把果肉挖出，装盘后慢慢品用。
3、杯子去皮法
准备一个杯子，边缘窄小硬实，然后把猕猴桃对半切开，把半边猕猴桃沿着干净杯子的边缘，然后以弧形往下刮就可以了，记住果肉朝着杯子里，这样就不会掉到外面了。