如何自制美味的巧克力圣诞拐杖

1、加入发酵好的波兰种，把面团揉成扩展状态，能拉出较坚韧的薄膜。

2、发酵好的面团，排气均分成3-4份，盖上保鲜膜松弛半小时。

3、奶油奶酪隔水至软加入细砂糖、奶粉，牛奶混合均匀装入裱花袋中备用。

4、松弛好的面团擀长。

5、翻面，挤上适量的奶酪馅。

6、然后整形成拐杖的样子，二发至两倍大，烤箱预热上下火180度，烤制18-20分钟即可。