砂锅鸡胗炖土豆

1、鸡胗洗净后切成块，放入碗中加入适量的生抽、南德搅拌均匀腌制一会。土豆去皮洗净后切成块，用水冲掉表面的水分。大蒜剥好后切碎。香葱择好洗净后切成葱花。

2、炒锅预热后加入适量的油，油温升起后炸香大蒜，接着倒入鸡胗，翻炒至变色。这时调入适量的盐、南德、生抽、清水翻炒均匀。然后加入一块火锅底料，翻炒至融化，汤汁煮开。

3、把煮开的汤汁倒入砂锅内，再次煮开后换中小火慢煮20分钟左右。接着倒入土豆，搅拌几下后开大火煮开。煮开后换中小火慢煮至土豆熟透。最后再次开大火收汁即可！炖好后撒点葱花点缀一下。