无敌鸡胗炖土豆

1、鸡胗洗净切小块。

2、冷水下锅加入盐 ，料酒 ，焯水，放凉。

3、土豆切滚刀。

4、准备葱姜蒜，干红椒。

5、锅加油下入小料炒香。

6、加入鸡胗，烹入料酒 加老抽翻炒，在下入土豆翻炒一会。

7、加入清水，加盐，白糖 水开打浮沫，盖盖小火慢炖十分钟，汤汁浓稠撒入适量葱末出锅。