1、鸡胗洗净切小块。

2、冷水下锅加入盐 ,料酒 ,焯水,放凉。

3、土豆切滚刀。

4、准备葱姜蒜,干红椒。

5、锅加油下入小料炒香。

6、加入鸡胗,烹入料酒 加老抽翻炒,在下入土豆翻炒一会。

7、加入清水,加盐,白糖 水开打浮沫,盖盖小火慢炖十分钟,汤汁浓稠撒入适量葱末出锅。

1、鸡胗洗净切小块。

2、冷水下锅加入盐 ,料酒 ,焯水,放凉。

3、土豆切滚刀。

4、准备葱姜蒜,干红椒。

5、锅加油下入小料炒香。

6、加入鸡胗,烹入料酒 加老抽翻炒,在下入土豆翻炒一会。

7、加入清水,加盐,白糖 水开打浮沫,盖盖小火慢炖十分钟,汤汁浓稠撒入适量葱末出锅。
