随着维生素B1(硫胺素)摄入量的提高,直肠星柒葬烹癌和结肠癌的发病风险有下降的趋势。
相比每天摄入硫胺素低于1.06毫克的人群,每天摄入1.43毫克硫胺素的受访者患上直肠癌、结肠癌的风险约降低22%。
随着硫胺素的摄入量由低于0.81毫克/日增加到1.17毫克/日以上(注:但要求不超过加拿大的推荐安全摄入量),直肠癌、结肠癌的患病风险下降了86%。这项波兰研究的数据同时还显示,充足的维生素A、维生素C、维生素E及类胡萝卜素均有助于降低直肠癌、结肠癌的风险。
此外,直肠癌、结肠癌的患病风险均随着维生素B1的摄入量升高而降低。