如何制作香辣肥肠

1、处理干净的冷肥肠冷水下锅 放入料酒 姜葱八角桂皮花椒去腥 煮二十分钟捞出洗净

2、肥肠切小块 锅烧油放热放入五花肉煸香 放入肥肠姜蒜炒香

3、盐蚝油 生抽鸡精十三香 辣椒面 大火翻炒上色 淋入一勺啤酒 焖五分钟 加入青红辣椒翻炒即可出锅