怎么做凉拌菠菜

1、将菠菜择洗干净并切成段，锅内放水烧开，并放入少许香油。

2、将菠菜烫熟捞出并冲凉，把菠菜挤干水分并装盘。

3、放入蒜末和盐，再倒入少许水搅拌均匀即可食用。

4、总结如下。