鱼香肉丝的做法 最正宗的做法视频

1、腌制均匀把里脊肉切成细丝，清洗干净，然后在肉丝里加入盐、老抽、鸡蛋清、干淀粉用手抓匀。

3、配菜焯水锅开后倒入配菜在锅里焯水三十秒，然后捞出来，再在锅里加油，放入肉丝，轻轻搅动。