腐乳烧猪蹄的做法

1、准备材料，猪蹄斩块。

2、花生用一碗水浸泡45分钟。

3、猪蹄放进锅里加水和姜片大火煮开几分钟，飞去血水待用。

4、南乳，老抽，生抽，料酒倒在一起搅拌均匀。

5、猪脚飞水后用水冲干净倒入锅内，倒入搅拌好的调料。

6、搅匀使猪脚都上色，倒入花生，连浸泡花生的水一起倒入。

7、最后放入冰糖，按下煮饭键，跳键后再按一次。

8、盛碗出来，满满的胶原蛋白！！