腐乳猪蹄的做法！

1、猪脚冷水焯水后沥干备用，碗中倒一勺玫瑰腐乳腐捣碎成腐乳汁备用，姜切片、葱切段备用

2、锅中热油，倒入葱、姜、八角小火爆香，接着倒入猪蹄大火炒至表面微黄

3、倒入料酒，翻炒片刻

4、接着倒入腐乳汁和冰糖，翻炒均匀

5、倒入没过猪蹄的沸水，大火烧开后倒盐，搅拌均匀

6、转小火，盖上锅盖煮1小时至猪蹄软烂

7、开吃啦！