手工鱼丸怎么做

1、鱼肉去骨后加入葱姜泡过的水，搅打成泥。

2、用两层纱布挤出细腻的鱼蓉。

3、加盐顺时针搅动鱼肉上劲。

4、挤出鱼圆，冷水下锅。

5、煮至变大变白后盛出过凉水即可。

6、成品如下。