1、1.将小米淘洗干净，浸泡20分钟备好。
2.将买来的排骨洗干净，切成段，备好。
2、3.把干豆鼓用刀剁细，备好。
4.把冰糖用小橄丈研成碎碎的，备用。
3、5.将排骨加少量的豆鼓、甜面酱、冰糖、料酒、精盐、鸡精植物油拌匀，装入蒸碗内，在上面洒匀小米，搅拌匀，备好。
6.将蒸碗放入蒸笼，用旺火蒸半个小时即好，取出装盘即可。
1、1.将小米淘洗干净，浸泡20分钟备好。
2.将买来的排骨洗干净，切成段，备好。
2、3.把干豆鼓用刀剁细，备好。
4.把冰糖用小橄丈研成碎碎的，备用。
3、5.将排骨加少量的豆鼓、甜面酱、冰糖、料酒、精盐、鸡精植物油拌匀，装入蒸碗内，在上面洒匀小米，搅拌匀，备好。
6.将蒸碗放入蒸笼，用旺火蒸半个小时即好，取出装盘即可。