1、1.蒜、排骨洗净备用，加入适量盐
2、2.加少许食用油加入料酒、酱油和淀粉腌10分钟电高压锅加水，
3、3.放入锅内要把装排骨的碗盖上，这样在蒸的时候水分才不会滴进碗里去
4、4.按下煮肉键，40分钟后就可出锅
