1、面粉过筛备用，蛋黄和蛋清分离，蛋清要放入无水无油的干净大碗里
3、搅拌成油面团
5、先用打蛋器打到起这种鱼眼大的泡泡，加入三分之一的糖
7、打发到稍微起纹路加入最后三分之一的糖
9、在蛋黄糊里先拌入三分之一的蛋白，翻拌均匀，动作要轻快，不要画圈，是像炒菜一样的翻拌
11、倒入八沌纟釜变寸模具，25分钟，用牙签插入蛋糕探测，如果牙签上有蛋糕糊，说明还没烤好，要继续烤一下，直到牙签取出没有粘粘物
13、打发淡奶油时可以隔冰水打发，这样更容易打发一些，打发到奶油倒扣不流动就可以了，先取一片蛋糕胚用橡皮刮厉骼馕减刀把奶油抹上去，也可以用裱花嘴挤出花纹，我一般就直接招呼啦，抹匀奶油后在上面放一些自己喜欢的水果，然后把第二片蛋糕胚盖在上面，跟之前一样的方法，按照自己想要的样子摆上水果
