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如何制作金沙咸蛋椰蓉酥

时间:2026-02-16 17:58:50

1、咸蛋黄刷油,入炉180度上下火披陵矿,烤8-10分钟烤熟。趁热喷朗姆酒去腥,碾碎完全过筛成咸蛋黄碎备用。

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2、椰蓉、低筋面粉、泡打粉、苏打块宙粉、盐、咸蛋黄碎,完全混合,搅拌均匀备用。

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3、黄油室温软化,加入糖粉、牛奶,厨师机打到发白蓬松

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4、低速混合到没有干粉舍仗的状态就要停止了。

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5、手指在中间按压小洞洞,稍微压进去一个窝就可以了,不要特别深。排列在烤盘中,之间保留一定空间。

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6、最后几分钟一定注意上色,宝宝们可以根据自家烤箱磨合哈~


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