咸蛋黄的制作方法

1、小碗中倒入小半碗盐，盐中间挖一个坑。

2、蛋清与蛋黄分离，取蛋黄放入刚才挖好的坑中。

3、 往蛋黄上撒一些盐，把蛋黄埋上。

4、稍微洒少量水，让烟湿润就可以了。

5、放阴凉地，放置2天就可以了。

6、取出蛋黄，用水把盐粒冲洗干净，此时的蛋黄很Q的感觉，晶莹剔透的。可以把蛋黄放碟子上蒸熟，想怎么吃就怎么吃。喝粥的时候吃上一个，吃米饭的时候放上一个，是不是给平淡的饭桌上增加了几分乐趣呢。