1、葱切葱花，香菜切段，西红柿切小块，金针菇切去根部掰散，香菇切片，火腿肠切丝，木耳泡发后切丝，内脂豆腐切块，鸡蛋搅打成蛋液备用
2、锅中加少许底油，放入葱花煸炒出香味，下入西红柿块，翻炒至出汤汁
3、倒入适量开水再次煮开，下入金针菇，香菇片，火腿丝，木耳丝熬煮到成熟
4、再放入内脂豆腐块，炖煮一小会
5、放入3大勺生抽酱油
6、1大勺半米醋
7、1大勺白糖调味，1小勺白胡椒粉，2小勺食盐
8、1大勺半的淀粉兑少许清水成水淀粉，缓缓倒入锅中，一边倒一边轻轻搅拌，再倒入鸡蛋液
9、最后加适量香菜段后即可出锅
