1、精排剁成小块，用清水清洗干净。
2、加入少许料酒，将小黄姜拍破切成两半，大葱切成寸长的葱段放在排骨上面。蒙上保鲜膜放入冰箱冷藏室静至20分钟左右。
3、在等待排骨码味的时间就可以准备糖醋调料了，先加入1勺料酒，2勺醋。
4、再加入2勺酱油。
5、加入4勺糖，如果很喜欢甜味的朋友，糖的分量还可以稍微再重一点哦。
6、最后加入10勺清水，然后搅拌均匀。尽量多搅拌一下，好让糖充分融化在调料里。
7、将苏泊尔鲜呼吸IH电压力锅插上电源，打开外盖。将码好味的排骨放入压力锅内胆里。
8、将搅拌均匀的糖醋调料全部倒入到锅里.
9、盖上苏泊尔鲜呼吸IH电压力锅的外盖，轻触“食材选择”键2次，选定“肉类排骨”。
10、再轻触“烹饪方式”键，选择“焖炖”。
11、OK，现在只需要轻松的点一下“开始”，我们就可以一边玩去了，苏泊尔鲜呼吸IH电压力锅已经自动开始今天的美食制作了。
12、噹，45分钟的自动烹制结束提示声响了，现在打开苏泊尔鲜呼吸IH电压力锅的外盖开始享用美食吧。呵呵！
13、由于今天是用苏泊尔鲜呼吸IH电压力锅烹制，它的调料吸收率比一般的压力锅要+37%，所以码味的时候完全不用放盐，更不用放味精，鸡精之类的。只需要姜葱出去腥味即可。
