1、准备一个腌肉容器，蒜头切片，葱切段，倒入蜂蜜2勺、叉烧酱2勺、料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺拌匀，猪肉去皮切块（1斤猪肉切成5块左右）
2、把切好的肉放进酱汁，两面沾满酱汁，放冰箱腌制24小时，中途需要翻面。
3、微波炉高火7分钟，拿出来把盘里的油和汁倒在碗里翻面再微波炉高火7分钟，倒出油和汁。
4、把上面油去掉，汁在锅中煮至浓稠待用，这就是蜜汁酱。碗里倒入蜂蜜2勺和叉烧酱1勺拌匀，抹在肉上
5、微波炉高火2分钟，取出翻面抹蜂蜜叉烧汁，再微波炉高火2分钟。放凉切片，淋上蜜汁酱，两斤肉做出两盘叉烧肉，吃之前微波炉加热一分钟即可。