营养早餐之五彩炒饭+菠菜汤（野菌汤）

1、火腿、黄瓜、胡萝卜切成小丁，虾仁抽去沙线备用。

2、大葱切成末放入鸡蛋中打散、拌匀。

3、烧热锅，放入花生油，放的要稍多些，油热后，放入拌好的鸡蛋液翻炒一会。

4、鸡蛋凝固后，加入米饭翻炒，再放入适量的盐翻炒，加入胡萝卜丁、黄瓜丁、火腿丁和虾仁继续翻炒，炒至米饭粒粒分明的时候，关火，盛出。