如何挑选荔枝干

荔枝干成品肉厚，味香甜，历来为自尝及送礼佳弗辞肛胰品，远销国内外。但是怎样才能挑选到核小，肉多，蜜甜醇香的荔枝干呢？编者在这里教你如何挑选。

工具/原料

荔枝干

主要看外观

1、第一步，看荔枝外壳的颜色，颜色呈褐黄色，无裂痕。如果是带黑的颜色，荔枝干时间太久，肉质不新鲜

2、第二，挑个大，越大肉越多

3、第三，荔枝干分扁枝和圆枝。挑选扁形的荔枝，扁荔枝肉厚，水分多，核小。因肉厚、水分含量高、核小，在果实半干时将圆枝用手压扁才成了扁形。圆枝一般核大，肉相对较少。