步骤1
食材：草菇100克、秋葵50克、苦瓜100克、西红柿150克、玉米笋100克、白洋葱100克、红椒20克、菠菜15克、油适量、盐1勺、糖1勺、香茅1根、料酒1勺、蒜2瓣。
步骤2
草菇划十字刀。
步骤3
玉米笋切段。
步骤4
秋葵切粒。
步骤5
白洋葱切块。
步骤6
番茄切块。
步骤7
苦瓜去籽切段。
步骤8
红椒切块。
步骤9
蒜切片。
步骤10
香茅切碎。
步骤11
草菇放入锅中过水后捞出。
步骤12
热锅倒油，下红椒、蒜瓣、香茅，然后下番茄、玉米笋、秋葵、白洋葱翻炒均匀，然后加盐、糖、料酒1勺炒匀。
步骤13
再放入草菇，苦瓜，再加入适量清水翻炒至断生，加入料酒1勺，放入菠菜炒匀，即可出锅装盘。