1、梅干菜用清水泡发一夜
2、清洗几遍,去净泥沙,挤干水分备用
3、排骨洗净,加葱姜蒜和所有调料
4、拌匀,盖保鲜膜放冰箱过夜
5、取一个容器,底部铺上处理好的梅干菜
6、再把腌制好的排骨铺到梅干菜上
7、入锅蒸1小时即可