1、空心菜摘去叶子，把空心菜梗切成段，洗净，沥水。
2、熟猪耳朵切成细条备用。
3、锅内放入少许油，放入葱花蒜末煸香，放入猪耳朵翻炒2分钟，放入空心菜梗翻炒。
4、锅内倒入生抽、蚝油翻炒均匀后出锅盛盘。
