1、豆腐切成小方块。
2、香葱、青蒜、大蒜和红辣椒切成小段，生姜切丝。
3、猪血切成小方块。
4、锅内倒入食用油，加热，放入大蒜、红辣椒和生姜，炒香。
5、放入猪血，炒匀。
6、加入食盐、生抽和清水，大火，煮沸。
7、放入豆腐、香葱和青蒜，盖上盖子，小火，炖10分钟。
8、盛出，放凉。
1、豆腐切成小方块。
2、香葱、青蒜、大蒜和红辣椒切成小段，生姜切丝。
3、猪血切成小方块。
4、锅内倒入食用油，加热，放入大蒜、红辣椒和生姜，炒香。
5、放入猪血，炒匀。
6、加入食盐、生抽和清水，大火，煮沸。
7、放入豆腐、香葱和青蒜，盖上盖子，小火，炖10分钟。
8、盛出，放凉。