魔芋的制作及红烧魔芋的做法

1、1准备好魔芋粉、碱粉；把碱粉用水溶开备用

2、2锅中放3300克清水，加入魔芋粉，大火烧开

3、3不断搅拌，烧开后，改小火，继续搅拌

7、7盆里放入清水，敛财醣沁并加入少量白醋，把煮好的魔芋块放入，浸泡2-3分钟，把水倒掉后，再用清水浸泡。（加入白醋是为了去除碱味，可不用加白醋，直接用清水），现在魔芋的制作已经完工，随时可以烧制

8、8切1/4的魔芋块，把它切成细条

9、9切好泡椒、泡姜（若没有，可切入一些老姜）