山西焖面的做法

1、将面粉倒入面条机里。

3、面条机会自动工作，这时候往锅里倒入油，放入花椒、葱、姜、蒜爆香。

5、倒入料酒、老抽、陈醋，将肉盛出备用。

7、这时候面条机已经差不多将面条挤完。

9、将面条分批放在菜上面，要注意菜下面的水要多一些，这样才能把面条焖熟，如果水少了是需要加一些的。盖上锅盖小火焖至汤汁收完。

11、出锅。