榄菜肉末四季豆

1、挑选新鲜硬挺的四季豆，掐去两头，撕掉侧面的硬丝

2、将四季豆切成小段放进开水中焯烫一分钟，捞出沥干水分备用

3、放进开水中焯烫一分钟，捞出沥干水分备用

4、起锅热油，放葱姜蒜末炒香

5、将肉馅倒进锅里炒散

6、肉末变色后加入料酒和生抽，翻炒均匀

7、加入四季豆炒匀

8、加一大勺橄榄菜翻炒均匀

9、加一勺糖提鲜

10、再加一勺蚝油炒匀

11、最后酌量加点盐，一定别咸了，图上的量有点多了

12、炒匀，可以出锅啦！

13、香气扑鼻，还看得到橄榄油的金边呢！