1、制作过程：
1.土豆削皮——磨碎——土豆泥过滤（除去暗红色的水）——纯土豆泥（泥渣、粉）；
2、2.粉在水中沉淀（大约1hour)；
3、3.将沉淀后粉红色淀粉和土豆渣泥揉拌在一起至均匀；
1、4.挤成毛蛋蛋状（利于蘸酱的充分吸收）；
2、5.蒸至十五分钟后，即熟
3、PS1制作蘸酱：将辣椒、盐、黄油、花椒粉、干姜粉、葱、香菜拌融后，加入开水即可。 美味啊！吃了还想吃，谁吃谁说好。
PS2制作蘸酱把羊肉切小块放入盐、黄油、花椒粉、干姜粉、葱、和磨擦擦一起蒸出来蘸的吃。想想就留口水！！
PS3也可以炒着吃的