蜂蜜发酵后如何补救

1、隔水加热60℃蜂蜜发酵不严重的情况下，将蜂蜜隔水加热到60℃以上，持续半小时，杀菌后可以继续食用。

3、发酵严重不可食用如果发酵严重，比如酒味、酸味或是其他的怪味道很大，就建议不要食用了。