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家常米糕的做法

时间:2024-10-14 03:40:52

1、将所有材料倒入一个盆里搅拌均匀,让面粉都吸饱水分,用手一抓能形成团,但是一碰还能散开就可以了,放到一边醒20分钟

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2、把吸饱水分的面粉过筛,这个步骤很难,可以借助一把大勺或葑锞庑哒刮刀,因为它们自己是不会过去的,只能靠你来碾压。慢慢弄别着急

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3、面粉过完筛像雪花一样蓬松,千万别用手动它

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4、准备一把这样的刮刀

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5、提前准备蒸锅大火烧开,把模具放到锅里,盖上一块潮湿的屉布,防止蒸汽水滴到面上

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6、蒸20分钟,打开屉布,表面非常完美

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7、特意多弄了一点面给孩子做的巧克力馅儿的,但是没有盖屉布,所以表面被蒸汽破坏了,盖屉布很重要吧完成啦!

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