黄金土豆煎饼

1、土豆洗净，去皮。用刨丝器最小的孔擦成细丝。【刨好的土豆丝不要泡水啊！不要！】

3、最开始先不要翻动土豆饼，小火慢慢煎到发出香味，就表示一面已经煎黄定型，可以晃动一下锅，给土豆翻面。