酒态百出不是成语。它的意思类似──丑态百出。意思是比喻各种丑恶的样子都表现出来了。
关于酒字的成语：
酒病花愁 酒不醉人人自醉 酒池肉林 酒地花天
酒逢知己千杯少 酒酣耳热 酒酣耳熟 酒后茶余
酒后失言 酒后吐真言 酒后无德 酒后之勇
酒虎诗龙 酒浇块垒 酒浇垒块 酒阑宾散
酒阑客散 酒阑人散 酒阑兴尽 酒醴麹蘖
酒令如军令 酒龙诗虎 酒绿灯红 酒囊饭包
酒囊饭袋 酒能乱性 酒朋诗侣 酒肉弟兄
酒肉朋友 酒肉兄弟 酒入舌出 酒色财气
酒色之徒 酒社诗坛 酒食地狱 酒食征逐
基本解释：
古代汉语词汇中特有的一种长期相沿用的固定短语，来自于古代经典或著作、历史故事和人们的口头故事。
成语的意思精辟，往往隐含于字面意义之中，不是其构成成分意义的简单相加。
它结构紧密，一般不能任意变动词序，抽换或增减其中的成分。
其形式以四字居多，也有一些三字和多字的，大多由四字组成。简单的说，成语就是，说出来大家都知道，可以引经据典，有明确出处和典故，并且使用程度相当高的用语。