用铁锅炒菜发黑怎么办

1、炒菜前放一大汤勺油到锅里。

3、放入菜到锅里炒。

5、将水倒掉，放在炉灶上用火烧至发烫。

7、将一碗食醋倒入锅中。

9、把醋倒掉，用清水洗净锅即可。